Ингредиенты:

Яйца — 2−3шт
Кокосовое масло — для жарки
Соль/перец — по вкусу

Способ приготовления:

Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
В разогретую сковороду добавьте капле кокосового масла и вылейте туда яичную смесь. Мешайте её лопаткой от краёв к центру до тех пор, пока яйца не приготовятся до нужной консистенции — обычно это занимает 3−5 минут.
Выложите скрэмбл в тарелку, посолите, поперчите по вкусу. Добавьте овощи, грибы, курицу, слабосоленую рыбу, морепродукты — всё на ваш вкус.
Подавать можно с хлебцами/цельнорезиновым хлебом с сыром и авокадо, или с тем, что вам нравится