Ингредиенты:

Молоко 1,5% - 100мл
Кефир 1% - 150мл
Мука рисовая — 50−60гр
Яйцо — 1шт
Крахмал кукурузный — 40гр
Разрыхлитель — 2−3гр
Сыр лёгкий — 50гр
Зелень по вкусу
Соль — по вкусу
Масло кокосовое для жарки
Сметана — по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем молоко, кефир, яйцо, муку, крахмал, разрыхлитель и соль и всё хорошо перемешиваем. Натираем сыр, режем зелень и добавляем это в нашу смесь. На капле кокосового масла жарим наши блинчики с каждой стороны по 3−5мин.
Подаем со сметаной 10−15%